Soja Sauce

Artikelnummer
2111-001-1
Verkäufer
Yamaki
17,50 €
(35,00 € / 1 Liter)
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Wenn Miso König der Japanischen Küche ist, ist Soja Sauce seine Königin. Sie ist essentieller Bestandteil und eine Japanische Mahlzeit ohne sie undenkbar.

Wie wundervoll, dass es sie auch in richtig gut gibt. Hergestellt in einer Manufaktur im Norden von Japan gibt man dieser Soja Sauce das was sie braucht: Erfahrung, Zeit und Zedernholz. Mindestens zwei Sommer lang fermentieren biologisch angebauter Weizen und Sojabohnen mit der Hilfe von Koji und Salz in offenen Fässern zu einer komplexen Sauce, deren zweiter Vorname Umami ist. Dunkel, satt, rund und leicht fruchtig anstelle nur salzig wie viele der industriell hergestellten Produkte.

Zutaten: 
Wasser, Sojabohnen aus biolog. Anbau, Weizen aus biolog. Anbau, Salz, Koji

Produktattribute

  • Inhalt
    500 ml
  • Durchschnittl. Nährwerte
    je 100 g
  • Brennwert
    96 kcal
  • Fett
    0,1 g
  • *davon gesättigt
    <0,1 g
  • Kohlenhydrate
    9,1 g
  • *davon Zucker
    7,4 g
  • Eiweiß
    8,2 g
  • Salz
    12,78 g
  • Salz:
    12,78 g
  • Ursprungsland
    Japan

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    Lieferung bis: 30.11.20