Shiitake Stiele

Artikelnummer
2611-003-1
Verkäufer
Sugimoto
6,90 €
(690,00 € / 100 Gramm)
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Wenn es für Suppen oder Saucen um Aroma geht, sind die Stiele von Shiitake Pilzen eine perfekte Wahl. Viel Guanosin und damit viel Umami zu einem kleinen Preis. Die Pilze, dessen Stiele hier separat erhältlich sind, wachsen unbehandelt und natürlich in den Wäldern auf Kyushu wodurch sowohl das Wasser zum rehydrieren zum Kochen benutzt werden kann als auch die Pilze direkt in der Suppe oder Sauce rehydriert werden können. Die Stiele selbst sind essbar, entfalten Ihr Potential aber am besten - im Ganzen oder zerkleinert - als Gewürz.

Produktattribute

  • Inhalt
    100 g
  • Zutaten
    100% Shittake Stiele
  • Durchschnittl. Nährwerte
  • Brennwert
    284 kcal
  • Fett
    2,0 g
  • *davon gesättigt
    <0,5 g
  • Kohlenhydrate
    72,4 g
  • *davon Zucker
    0,9 g
  • Eiweiß
    16,3 g
  • Salz
    < 0,5 g
  • Ursprungsland
    Japan

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